Centro per l'Educazione, la Cooperazione e l'Assistenza Tecnica



Igiene e Sicurezza Alimentare

Pacchetto Igiene e Sicurezza Alimentare

Durata corso: 16 ore

Argomenti trattati:
 
  • la legislazione igienicosanitaria orizzontale sull'igiene dei prodotti alimentari
  • sistemi di autocontrollo HACCP nelle aziende del settore agricolo

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